钱塘文旅商学院丨中餐出海研讨会（快餐/简餐出海专场）
钱塘文旅商学院简介
钱塘文旅商学院是以高校产教融合为载体、以文化出海为核心赛道、面向全球的文旅商学平台。以文化为根、以品牌为体、以全球化为目标，打造 “校园直连全球舞台” 的轻资产出海样板，助力中国文化与中国品牌成为世界主流。
主办单位：钱塘文旅商学院
承办单位：浙江旅游职业学院酒店管理与厨艺学院、浙江淘森文化科技有限公司
活动时间：2026年9月1日 13:00-16:30
活动地点：浙江旅游职业学院
活动规模：40人（精准定向邀请）
1、权威报告发布
发布快餐/简餐全球化进程权威趋势报告，研学《中餐出海标准》，为餐饮企业出海提供官方指导与规范依据。
2、痛点深度破解
行业实战专家干货分享，深度剖析出海利弊、风险防控、成本控制、本土化适配等核心痛点，共探高效解决方案。
3、精准渠道对接
搭建餐饮品牌×海外渠道×海外投资×跨境服务商闭环对接平台，现场直面交流、精准匹配、共谋发展。
4、供应链计算成本
资深出海供应链规划导师现场指导，定制快餐/简餐出海适配产品研发方案，共建中餐出海产品库并全球宣发。
5、真实海外数据公布
公布海外市场中餐接受度、消费习惯、区域偏好等真实数据，以数据决策替代市场恐惧，科学布局海外市场。
6、全媒体覆盖宣传
海内外主流媒体全程跟踪报道，全网覆盖传播，助力企业快速提升品牌国际影响力，大幅降低海外宣传成本。
13:00—13:20 嘉宾签到
13:20—13:30 开幕暖场
冠名、赞助商介绍
13:30—13:45 开场演讲：王洁妮 淘森出海创始人/钱塘文旅商学院发起人
《中餐出海标准》发布
钱塘文旅商学院课程信息发布
钱塘文旅商学院“中餐出海”品牌孵化IP宣发
13:45-14:00 政策解读：餐饮出海支持政策及行业发展机遇
省级商务/文旅部门专家
14:00-15:00 品牌出海实践分享
企业代表
15:20—15:40 品牌课程：拟《餐饮出海品牌定位与全球传播策略》
金晓阳 浙江旅游职业学院 教授
15:40—16:20 闭门研讨：答惑解疑、供需对接、资源匹配
01 丨 活动
2026年9月16日-18日 味动全球·杭帮菜出海文化节
国际杭帮菜创新大赛、产业论坛、美食展、全球采购对接会，发布《杭帮菜出海标准体系》
2027年5月 浙江旅游职业学院烹饪专业设计展暨就业双选会
国际杭帮菜创新大赛、产业论坛、美食展、全球采购对接会，迭代《杭帮菜出海标准体系》，设置海外分会场
2026-2027年度总结峰会+中餐出海标准全球发布
02 丨 中餐出海年度课程
2026年6月 中餐出海启动专场课程
资源对接会，拆解出海筹备流程、核心痛点，预告7月研讨会
2026年8月 中餐出海标准Ⅰ：产品标准化与配方数字化
讲解克数化配方、预制菜出海适配、标签合规等内容
2026年9月 中餐出海标准Ⅱ：供应链与食品安全国际合规
讲解跨境供应链、冷链出海、国际认证、国别准入等内容
2026年10月 中餐配套：品牌出海视觉体系与海外社媒运营
海外VI设计、菜单文化适配、TikTok/Instagram运营、KOL合作等内容
2026年11月 中餐出海法务财税：投资架构、签证、汇率风险
海外公司设立、劳务合规、知识产权保护、跨境结算等内容
2027年1月 中餐出海数字化：POS、外卖平台、会员系统
海外SaaS工具、线上线下一体化、数据化运营等内容
2027年2月 中餐出海服务标准：跨文化服务与门店SOP
海外服务礼仪、双语SOP、投诉处理、员工培训体系等内容
2027年3月 中餐出海标准Ⅲ：杭帮菜/江南小吃出海专项
杭帮菜标准化、口味适配、预制菜开发、文化包装等内容
2027年4月 中餐出海人力：国际店长培养与外派体系
岗位模型、招聘培训、跨文化管理、海外人才输送流程等内容
03 丨企业走访计划
7月 包子/面点非遗企业
8月 浙江茶叶企业
9月 杭帮菜食材供应链企业
10月 浙江文创设计企业
11月 跨境电商餐饮服务商
12月 年度标杆企业
END
淘森科技(上海)有限公司
浙江淘森文化科技有限公司
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